पके चावल और मेथी के स्वादिष्ट पकौड़े 

Please follow and like us:
1
https://www.youtube.com/embed/z95RiEFvXbc

भारतीय परंपरा में खाने को स्वादिष्ट बनाने कई तरह की विधियां अपने जाती हैं। अक्सर दोपहर में पके चावल बच जाते हैं। इन चावलों का उपयोग कुछ खास बनाने में भी किया जा सकता है। अगर आपके पास इसे गर्म करके खाने के अलावा कुछ खास नहीं है तो यह रेसिपी काम की है। पके हुए चावल और मेथी के पकौड़े खाने का स्वाद बढ़ा सकते हैं।

ये रखें ध्यान
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : सिर्फ 20 मिनट
कैलोरी : 722
मील टाइप : वेज

 

कितनी सामग्री
1 कप पका हुआ चावल
1 कप मेथी बारीक कटी हुई
1 कप पालक
1 बारीक कटा हुआ प्याज
1/4 कप बारीक कटी हरी धनिया
1 बड़ा चम्मच साबुत धनिया
आधा छोटा चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

विधि
– मेथी की पत्तियां तोड़कर धोएं और काट लें. साथ ही पालक की पत्तियों को भी पानी से धोकर काट लें।
-एक बडे बर्तन में प्याज, मेथी, पालक और हरी मिर्च, बेसन नमक, धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
– थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए।
– अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें।

– जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मिश्रण के पकोड़े डालकर सुनहरा होने तक धीमी आंच पर तल लें।
-पकौड़ों को पेपर पर निकालते जाएं ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए।
– गर्मागर्म पकौड़ों को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें और खाएं।

215 total views, 1 views today

Related posts: